もうすぐクリスマス！伊司美牛１００％で作る、『ジューシー簡単ミートローフ』
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こんにちは、仙台の食肉卸事業者「NFFT Service」のスタッフ川瀬です。
牛肉大好きな川瀬より、「お肉」に関する「お役立ち情報」「おすすめレシピ」など、お肉に関する情報をブログ記事で更新しています。
このブログ記事で読者のみなさまが、もっと「お肉好き」なってくれたらうれしいですね。
こんにちは！
NFFT Serviceのメディア担当の川瀬です。
お肉に関する様々な情報をブログ記事でお伝えします。
弊社では、たくさんの牛肉を取り扱っています。
今回は、弊社から新しく誕生した「伊司美牛（いずみぎゅう）」を使った料理の「第３回目」の紹介です！
今回、ご紹介する料理は「もうすぐクリスマス！伊司美牛１００％で作る、ジューシー簡単ミートローフ」です。
料理のご紹介の前に、弊社の新ブランド「伊司美牛（いずみぎゅう）」について、少しだけ説明しますね。
新ブランド「伊司美牛」は「いずみぎゅう」と読みます。
宮城県岩出山で生育された黒毛和牛で、きめ細かな霜降りと豊かな風味が特徴です。
一口食べて頂ければ、上質な甘みと旨味、そしてとろけるような食感を感じて頂けると思います。
そんな、「伊司美牛」を使った「ジューシー簡単ミートローフ」の作り方をご紹介します。
それでは、まず、材料の紹介です。
材料（６人分）、小さなグラタン皿使用
- 玉ねぎ1コ・・・みじん切り
- ニンニク2カケ・・・すりおろし
- オリーブ油・・・大さじ２
- うずらの玉子・・・ 1人分として2個使用（合計12個）、うずらの玉子の代用として、「ゆで卵」でもOKです。
１．トマト缶（角切り 1/2カップ）
- 牛挽肉・・・500g
- パン粉・・・１カップ
- 玉子・・・１個
- 牛乳・・・50cc
- ウスターソース ・・・大さじ１
- クレイジーソルト・・・大さじ２
- 塩、こしょう・・・少々
２．トマト缶 1.5～2カップ
- ピザ用チーズ・・・・・・適量→今回は1人1枚とろけるスライスチーズを使用しました。
- パセリ・・・ 小々（色どり飾り用）
【おすすめ一言】
飾り用として「ズッキーニ」（子供向け）、「ローズマリー」（大人向け）
などもいいですよね！！
「ジューシー簡単ミートローフ」の作り方
それでは、さっそく、料理をはじめましょう！
STEP１
フライパンにニンニク。オリーブ油を入れ香りが出るまで弱火で炒めます。
STEP2
「STEP１」に玉ねぎを入れ透明になるまで炒め、「１．トマト缶（角切り/2カップ）」の食材を加えて、軽く水分を飛ばします。
STEP３
ボールに「STEP２」で「炒めた玉ねぎ」と「２．トマト缶 1.5～2カップ」+「❶～❼」の食材を全て入れて、粘り気が出るまで、よく混ぜましょう。
STEP４
今回は、子供に手伝ってもらいました。
ブログ初登場です！
子供の手のサイズで「STEP３」の食材で、おにぎり型に握ります。
おにぎりの中に、「１つ」ウズラの卵を入れました。
STEP 5
「STEP４」でにぎった食材に「２．トマト缶 1.5～2カップ」を上にのせて盛り付けます。続いて、２００度に予熱したオーブンで４０分焼きます。
STEP ６
「STEP５」の食材に火が入ったら一旦、オーブンから出してチーズを乗せて、更に約10分焼きます。
STEP ７
「ジューシー簡単ミートローフ」が焼きあがりました！盛り付けにパセリをのせて出来上がりです。
完成した、「伊司美牛100％で作るジューシー簡単ミートローフ」を食べてましょう
それでは、さっそく食べてみましょう！
ナイフを入れた瞬間、ミートローフのふっくらとした弾力を感じました。
切った断面には、ぎゅっと詰まった肉の旨みと、焼き加減がちょうど良い香ばしさが漂い、見ただけで食欲をそそります。
一口食べると、口の中に広がる肉汁のジューシーさに驚きです！
お肉の愛と味旨が絶妙なバランスで溶け合い、「ほろっとほどける美味しさ」という表現がぴったりでした。
クリーミーでコクが深く、お肉の柔らかさが絶妙！ご飯にもパンにも贅沢に合う一品です。
寒い季節が近づくと、なんとなく温かい料理が恋しくなりますね。
今回、ご紹介した「伊司美牛100％で作るジューシー簡単ミートローフ」。
その一口で心がほっこりと満たされる、そんな料理でした。
【レシピ情報】
| 完成までの時間 | １時間程度 |
| 作りやすさ（星5段階評価） | ★★★★★ |
まとめ
今回は弊社の新ブランド「伊司美牛」を使った「伊司美牛100％で作るジューシー簡単ミートローフ」をご紹介させて頂きました。
ぜひ、読者のみなさまもお試しください。
さて、弊社では今回ご紹介させて頂いた「伊司美牛」をはじめ、各種の食肉を取り扱っております。
食肉の仕入れ、お見積り依頼、ご注文、商品に関する質問など、お気軽にお問い合わせください。
この記事をかいた人
㈱NFFT Service メディア担当 川瀬
㈱NFFTserviceの「川瀬」です。
弊社のホームぺージ運用など情報メディアを担当しています。
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